Raphanus sativus

Raphanus sativus (Rettich / Radieschen) — eines der ältesten Kulturgemüse überhaupt, von schnell wachsenden Salatradieschen bis zum milden Winter-Rettich (Mooli). Die botanische Heimat unseres Radieschen-Sortiments.

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Raphanus sativus — das Radieschen

Raphanus sativus ist der botanische Name für das Radieschen, ein schnelles, winterhartes Mitglied der Kohlfamilie (Brassicaceae), das für seine knackige, pfeffrige Wurzel gezogen wird. Es ist die Art hinter unserem gesamten Radieschen-Sortiment innerhalb der Wurzelgemüse-Kollektion.

Geschichte & Herkunft

Das Radieschen ist eines der ältesten Kulturgemüse der Menschheit, vermutlich in Südost- oder Zentralasien domestiziert und seit Jahrtausenden in China und im Mittelmeerraum angebaut. Die alten Ägypter fütterten Radieschen angeblich an die Arbeiter, die die Pyramiden bauten, und griechische und römische Schreiber priesen die Wurzel lange, bevor sie Nordeuropa erreichte. Über die Jahrhunderte wählten Züchter eine enorme Bandbreite aus, von winzigen Salatkugeln bis zum riesigen Daikon und Mooli Ostasiens.

Sein Name spiegelt diese lange Geschichte: Raphanus kommt vom Griechischen für "schnell erscheinend", ein Verweis darauf, wie rasch die Sämlinge auflaufen, während sativus schlicht "kultiviert" bedeutet.

Botanische Merkmale

Radieschen bilden eine verdickte Wurzel, die rund oder lang sein kann und je nach Typ rot, rosa, weiß, violett, schwarz oder zweifarbig. Schnelle Sommerradieschen reifen in nur drei bis vier Wochen, während Winter- und Daikontypen größer, milder wachsen und gut lagern. Zum Blühen gelassen, treibt die Pflanze Rispen blasser Blüten empor, gefolgt von essbaren Samenhülsen. Ihre Schnelligkeit macht Radieschen zum Star unter unserem schnellwachsenden Gemüse, neben anderen Wurzelgemüsen wie Karotten und Roter Bete.

Raphanus sativus aus Samen ziehen

Säen Sie Radieschen direkt und dünn, wo sie wachsen sollen, in feuchten, fruchtbaren Boden, und halten Sie sie schnell wachsend — gebremste, trockene Pflanzen werden holzig und scharf. Sommertypen eignen sich perfekt, um sie als Zwischenkultur zwischen langsamere Kulturen zu schieben, während Winterradieschen ab Hochsommer für Herbst- und Wintergebrauch gesät werden. Stetiges Gießen ist das Geheimnis knackiger, milder Wurzeln; unser Gemüse-Aussaatkalender zeigt die Aussaatfenster und unser Bewässerungsratgeber hält sie zart.

Bereit, Radieschen zu ziehen? Sehen Sie die Sorten oder lesen Sie sich zuerst ein.

Verwandte Kategorien: Radieschen · Wurzelgemüse · Karotte · Rote Bete · Schnellwachsendes Gemüse

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Häufig gestellte Fragen

Was ist Raphanus sativus?
Das ist der botanische Name des Radieschen, eines schnell wachsenden Wurzelgemüses aus der Familie der Kohlgewächse.

Woher stammen Radieschen?
Aus Asien; sie werden seit Tausenden von Jahren in Ägypten, Griechenland, Rom und China kultiviert.

Was bedeutet der Name?
Raphanus kommt vom Griechischen für “schnell erscheinend” und sativus bedeutet “kultiviert.”

Wie schnell wachsen Radieschen?
Sommersortierten können bereits nach drei bis vier Wochen erntereif sein.

Wie baue ich sie an?
Säen Sie direkt und dünn aus, halten Sie den Boden feucht, und ziehen Sie sie zügig für knackige, milde Wurzeln.