Dill

Federleichter, schnell wachsender Dill (Anethum graveolens) für Fisch, Gurken und Kartoffeln — sowohl das zarte Blatt als auch das aromatische Saatgut, mit Blüten, die Nützlinge anlocken.

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Kräutersamen – SeedsChoice

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Dillsamen — federartige Blätter und aromatischer Samen

Dill ist ein schnelles, federartiges einjähriges Kraut, beliebt zu Fisch, Gurken und Kartoffelgerichten — sowohl die weichen Blätter als auch die aromatischen Samen werden in der Küche verwendet. Die Art ist unter Anethum graveolens in unserem Küchenkräuter-Sortiment zusammengefasst. Neu bei Kräutern? Unser Kräuter-Anbauratgeber behandelt die Grundlagen.

Dill gelingt schnell aus einer Direktsaat — der Kräuterkalender zeigt, wann.

Blatt und Samen von einer Pflanze

Jung gepflückt ist das farnartige Laub das „Dillkraut" der Küche; lässt man ihn blühen, setzt die Pflanze den warmen, kümmelartigen Samen an, der zum Einlegen genutzt wird. Seine flachen Blütendolden sind hervorragend für Schwebfliegen und andere Nützlinge, daher steht Dill bei unseren einjährigen und aromatischen Kräutern.

Dill aus Samen ziehen

Säen Sie direkt, da Dill das Verpflanzen nicht mag und schosst, wenn er gestört wird. Für Blatt säen Sie wenig und oft an einem sonnigen, geschützten Platz; für Samen lassen Sie die Pflanzen im Sommer blühen und reifen. Halten Sie ihn von Fenchel fern, mit dem er sich kreuzen kann.

Einen Kräutergarten anlegen? Hier geht es weiter.

Beliebte Kräuterkategorien: Anethum graveolens · Küchenkräuter · Einjährige Kräuter · Aromatische Kräuter · Alle Kräutersamen

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Häufig gestellte Fragen

Baue ich Dill für Blätter oder Samen an?
Beides — die zarten Blätter jung ernten, oder die Pflanze blühen und ihr aromatisches Saatgut reifen lassen.

Wie säe ich ihn aus?
Direkt an den endgültigen Standort — Dill verträgt Umpflanzen nicht gut. Für Blätter wenig und oft aussäen.

Warum schießt meiner so schnell in Samen?
Hitze und jeder Wachstumsrückschlag treiben ihn zur Samenbildung — für Blätter kühl und ungestört halten.

Kann ich ihn neben Fenchel anbauen?
Besser nicht — Dill und Fenchel können sich kreuzen.

Ist er gut für Nützlinge?
Ja — die flachen Blütendolden sind hervorragend für Schwebfliegen und andere Nützlinge.