Grünkohl

Das robusteste und nährstoffreichste Blattgemüse — Schnitt-für-Schnitt-Grünkohl (eine Form von Brassica oleracea) in krausblättriger, Cavolo-nero- und Rotgrünkohl-Sorte, der bis weit in den Winter hinein erntbar ist.

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    Traditioneller Blattkohl für Garten und Küche Palmkohl Nero di Toskana Samen sind eine Bio-Gemüsesorte aus der Gruppe der Kohlgewächse, bekannt für ihren aufrechten, palmenartigen Wuchs und schmale, gleichmäßig verteilte Blätter. Als klassischer Blattkohl wird er...

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    Traditionelle Blattkohl-Sorte mit markanter Blattstruktur Palmkohl Nero Di Toscana Samen sind eine klassische Wahl für alle, die robuste Brassica oleracea im Gemüsebeet kultivieren möchten. Diese Blattkohl-Sorte Nero di Toscana ist bekannt für ihre schmalen, länglichen...

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    Traditionelle Sorte für markante Blattkohl-Gerichte Palmkohl Samen Nero Di Toscana sind eine klassische Wahl für alle, die ein charakterstarkes Blattkohl-Gemüse im Garten anbauen möchten. Diese einjährige Kohlsorte ist als toskanischer Palmkohl Nero di Toscana bekannt...

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    Roter Grünkohl für Beet und Küche grünkohl samen scarlet stehen für eine auffällige Grünkohl-Sorte mit intensiver Färbung: Das Laub zeigt sich in einem kräftigen Violett bis Lila und kann bei kühler werdenden Bedingungen noch farbintensiver...

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    Halbhoher, krauser Grünkohl für Gartenbeete Grünkohl Samen sind ideal für alle, die einen robusten Blattkohl mit fein gekrauster Blattstruktur anbauen möchten. Diese halbhohe, früh gekrauste Sorte gehört zu Brassica oleracea und eignet sich besonders für...

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    Grünkohl Microgreens für feine, gekräuselte Blätter Grünkohl Samen sind ideal, wenn Sie schnell junge Blätter als Microgreens oder Baby Leaf ernten möchten. Diese Sorte „Westländer Halbhoher“ gehört zu Brassica oleracea und ist als einjähriger Grünkohl...

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    Grünkohl für Microgreens und junge Blätter Grünkohl Samen sind eine vielseitige Wahl für die Anzucht von zarten Microgreens und jungen Blättern in der Küche oder als dekoratives Grün. Dieses Microgreens Grünkohl Anzuchtset ist auf die...

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    Grünkohl für robuste Winterernte im Garten Grünkohl Samen der Sorte Winterbor F1 sind eine zuverlässige Wahl für alle, die einen kräftigen, dunkelgrünen Blätterkohl im Gemüsegarten anbauen möchten. Diese F1-Sorte bildet fein gekräuselte Blätter und wächst...

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    Robuster Grünkohl für Beet und Gartenküche grünkohl westländer halbhoher samen sind eine zuverlässige Wahl für alle, die krausen Blattkohl im Garten anbauen möchten. Diese Sorte bildet dekorativ gekräuselte, dunkelgrüne Blätter und entwickelt kräftige Pflanzen mit...

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    Roter Krauskohl Scarlet für farbige Beete roter krauskohl scarlet samen sind eine auffällige Wahl für den Gemüsegarten, wenn Sie eine intensiv gefärbte Krauskohl-Sorte suchen. Diese violetter Grünkohl Sorte entwickelt stark gekrauste Blätter und bringt dekorative...

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    Grünkohl für Herbst und Winter im Garten grünkohl westländer halbhöher samen sind eine bewährte Wahl für alle, die einen klassischen, spät reifenden Krauskohl im Gemüsegarten anbauen möchten. Diese Sorte bildet attraktiv gekräuselte Blätter und eignet...

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    Markstammkohl Tronchuda Samen für robuste Gartenkultur markstammkohl tronchuda samen sind Gemüsesamen für eine traditionelle Kohlform mit auffällig verdicktem, essbarem Stängel. Auch die Blätter sind nutzbar und machen diese Sorte zu einer interessanten Ergänzung innerhalb verschiedener...

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    Schwarzkohl für Gartenbeet und Küche entdecken schwarzkohl samen der Sorte Lacinato di Toscana sind eine klassische Wahl für alle, die italienischer Schwarzkohl mit markanter Blattstruktur schätzen. Diese frühe Kohlsorte bildet schmale, längliche Blätter in tiefem...

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    Grünkohl Winterbor F1 für Gartenbeete grünkohl samen Winterbor F1 sind eine einjährige Gemüsesorte aus der Gruppe der Kohlarten und eignen sich für den Anbau im Hausgarten. Diese dunkelgrüner Blattkohl Sorte bildet fein gekrauste Blätter und...

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Grünkohlsamen — winterharte Superfood-Blätter den ganzen Winter

Grünkohl ist das robusteste und nährstoffreichste der Blattgemüse — ein Schnitt-und-Nachwachs-Kohlgewächs, das durch die kältesten Monate erntereif ist, oft süßer nach Frost. Als eine der vielen Formen von Brassica oleracea steht er bei unseren Blattkohlgewächsen innerhalb des Gemüsesaatgut-Sortiments. Neu im Anbau? Unser Gemüse-Anbauratgeber behandelt die Grundlagen.

Grünkohl kann vom Sommer bis in den Winter erntereif sein — der Kalender zeigt, wann zu säen ist.

Krauser Grünkohl, Cavolo Nero und roter Grünkohl

Von krausem Grünkohl bis zu den dunklen, blasigen Blättern von Cavolo Nero (Toskanischer Grünkohl) und rot getönten Typen — alle sind winterhart und produktiv. Jung gepflückt sind die Blätter zart für Salate und schließen sich unserem Blattgemüse an; weiter kultiviert tragen sie monatelang.

Grünkohl aus Samen ziehen

Säen Sie in Module oder ein Saatbeet und pflanzen Sie in festen, fruchtbaren Boden, wobei Sie die Pflanzen gleichmäßig feucht halten. Schützen Sie mit Netzen vor Raupen und Tauben — unser Schädlingsbekämpfungsratgeber hilft — und ernten Sie von unten nach oben über eine lange Saison.

Lieben Sie winterhartes Wintergemüse? Hier geht es weiter.

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Häufig gestellte Fragen

Ist Grünkohl wirklich winterhart?
Ja — er liefert auch in den kältesten Monaten Erträge und schmeckt nach Frost oft noch süßer.

Welche Grünkohlsorten gibt es?
Krauser Grünkohl, dunkles Cavolo nero (Toskanischer Grünkohl) und rotgetönte Sorten, unter anderem.

Wann säe ich Grünkohl aus?
Vom Frühjahr bis in den Sommer für eine Ernte im Herbst und Winter.

Kann ich ihn roh essen?
Ja — junge Blätter sind zart genug für Salate.

Welche Schädlinge befallen ihn?
Hauptsächlich Raupen und Tauben — ein Schutznetz hält sie fern.