Tropaeolum majus

Tropaeolum majus (nasturtium) — an easy South American annual with edible, peppery flowers and leaves, named by Linnaeus for its trophy-like shields and helmets. A star of our edible flowers.

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Tropaeolum majus — die Kapuzinerkresse

Tropaeolum majus ist der botanische Name für die Kapuzinerkresse, eine einfache, schnelle Einjährige, deren Blüten, Blätter und Samen allesamt essbar und angenehm pfeffrig sind. Sie ist ein Favorit unter unseren essbaren Blüten und eine fröhliche, fleißige Pflanze im gesamten Blumensamen-Sortiment.

Geschichte & Herkunft

Die Kapuzinerkresse ist in den Anden Südamerikas heimisch, von Bolivien bis Kolumbien, und wurde im 16. Jahrhundert von spanischen Entdeckern nach Europa gebracht. Der Botaniker Linnaeus gab ihr den Namen Tropaeolum, vom Griechischen für eine "Trophäe" oder ein Siegesdenkmal: Die runden Blätter erinnerten ihn an Schilde und die gespornten Blüten an goldene Helme. Der vertraute Volksname geht auf das Lateinische für "Nasendreher" zurück, nach der brunnenkresseartigen Schärfe der Blätter.

Botanische Merkmale

Die Kapuzinerkresse kommt in hängenden, kletternden und kompakten buschigen Formen, mit runden seerosenartigen Blättern und leuchtenden gespornten Blüten in feurigen Rot-, Orange- und Gelbtönen. Die ganze Pflanze ist essbar — pfeffrige Blätter und Blüten für Salate und Samenkapseln, die wie Kapern eingelegt werden können. Bienen und Schwebfliegen lieben die Blüten, daher verdient sie einen Platz unter unseren Bestäuberblumen, während hängende Typen schön aus unserem Topfsortiment herabstürzen.

Tropaeolum majus aus Samen ziehen

Wenige Blumen sind einfacher. Säen Sie die großen Samen direkt nach dem letzten Frost, gleich an ihren Wuchsort, in mageren bis durchschnittlichen Boden — zu reicher Boden gibt üppiges Laub und wenige Blüten. Sie brauchen wenig Pflege außer gelegentlichem Gießen und wirken bekanntlich als Begleitpflanze, die Blattläuse von Bohnen und Kohl weglockt. Unser Blumen-Anbauratgeber und unser Ratgeber zur Mischkultur sagen Ihnen mehr.

Bereit, Kapuzinerkresse zu ziehen? Sehen Sie die essbaren Blüten oder lernen Sie zuerst die Grundlagen.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist Tropaeolum majus?
Dies ist der botanische Name für die Gartennasturtie, eine einfach zu kultivierende essbare einjährige Pflanze.

Woher stammen Kapuzinerkresse-Pflanzen?
Aus den Anden Südamerikas.

Ist Kapuzinerkresse essbar?
Ja — die pfeffrigen Blätter und Blüten eignen sich hervorragend für Salate, und die Samenkapseln können wie Kapern eingelegt werden.

Was bedeutet der Name?
Tropaeolum bedeutet auf Griechisch „Trophäe", in Anlehnung an die schildförmigen Blätter und helmförmigen Blüten; „nasturtium" bedeutet „Nasenverdrehen".

Wie kultiviere ich sie?
Nach dem letzten Frost direkt in armen bis mittleren Boden aussäen — nährstoffreicher Boden fördert das Blattwachstum, hemmt jedoch die Blütenbildung.