Vigna sesquipedalis

Der botanische Name für die Spargelbohne – eine wüchsige, wärmeliebende Kletterhülsenfrucht aus dem tropischen Asien, berühmt für Hülsen, die bis zu einem halben Meter lang werden.
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Vigna sesquipedalis — die Spargelbohne

Vigna sesquipedalis ist der botanische Name für die Spargelbohne, auch Meterbohne oder Schlangenbohne genannt — eine wüchsige, wärmeliebende kletternde Hülsenfrucht aus der Familie der Schmetterlingsblütler (Fabaceae), berühmt für ihre außergewöhnlich langen, schlanken Hülsen. Sie ist die Art hinter unseren Spargelbohnen innerhalb der breiteren Gemüse-Kollektion. Sie wird weithin als Unterart der Augenbohne behandelt und auch als Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis geschrieben.

Geschichte & Herkunft

Die Spargelbohne stammt aus dem tropischen Asien, wo sie seit langem ein Grundpfeiler der süd- und südostasiatischen und südchinesischen Küche ist. Als wärmeliebende Verwandte der Augenbohne wird sie in den wärmeren Teilen der Welt für ihre zarten unreifen Hülsen angebaut.

Ihr Name ist herrlich wörtlich: sesquipedalis ist Latein für "anderthalb Fuß lang", eine treffende Beschreibung der herabhängenden Hülsen, während Vigna den italienischen Botaniker Dominico Vigna aus dem 17. Jahrhundert ehrt. Die Alltagsnamen — Spargelbohne, Meterbohne und Schlangenbohne — beschreiben alle dieselben bemerkenswerten Hülsen.

Botanische Merkmale

Als windende einjährige Kletterin trägt Vigna sesquipedalis typische dreizählige Bohnenblätter und hübsche blasslila Blüten, gefolgt von den berühmt langen, bleistiftdünnen Hülsen, die paarweise hängen und 40–60 cm oder mehr erreichen können. Anders als gewöhnliche grüne Bohnen gedeiht sie in Hitze und Feuchtigkeit und trägt durch heißes Wetter weiter, mit einem charakteristischen nussigen, etwas dichteren Geschmack und einer festen, knackigen Textur, die jung am besten genossen wird.

Vigna sesquipedalis aus Samen ziehen

Dies ist eine echte Wärmeliebhaberin, säen Sie also im Spätfrühling im Haus und pflanzen Sie erst aus, sobald es verlässlich warm ist. Geben Sie den wüchsigen Ranken eine hohe, stabile Stütze, einen sonnigen, geschützten Platz und stetige Feuchtigkeit, und pflücken Sie die Hülsen jung und oft, um sie in Gang zu halten. In kühleren Klimaten ziehen Sie sie unter Glas für die Wärme, die sie verlangt. Unser Gemüse-Anbauratgeber behandelt die Grundlagen, und der Gemüse-Aussaatkalender zeigt das Timing.

Bereit, sie zu ziehen? Sehen Sie das Sortiment oder lesen Sie sich zuerst ein.

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Was bedeutet sesquipedalis?
Es ist Lateinisch für „anderthalb Fuß lang" – eine treffende Beschreibung der langen, herabhängenden Hülsen. Der Gattungsname Vigna ehrt den italienischen Botaniker Dominico Vigna. Ist die Meterbohne eine Art Kuhbohne?
Ja – sie ist eine wärmeliebende Verwandte der Kuhbohne, wird allgemein als Unterart eingestuft und auch als Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis bezeichnet. Worin unterscheidet sie sich von der gewöhnlichen grünen Bohne?
Sie gedeiht bei Hitze und Feuchtigkeit, trägt auch während heißer Perioden kontinuierlich und bildet deutlich längere Hülsen mit einem nussigeren Aroma und einer festeren, knackigeren Textur. Braucht Vigna sesquipedalis viel Wärme?
Ja – sie ist eine echte tropische Kletterpflanze. Starten Sie die Vorkultur im Haus, pflanzen Sie sie erst ins Freie, wenn es zuverlässig warm ist, und kultivieren Sie sie in kühlen Klimazonen am besten unter Glas, um die besten Erträge zu erzielen.