Zea mays

Zea mays (Zuckermais / Mais) — eine der bedeutendsten Kulturpflanzen der Welt, vor rund 9.000 Jahren in Mexiko aus wildem Teosinte domestiziert. In unserer Mais-Kollektion für süße, zarte Kolben angebaut.

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Zea mays — Zuckermais und Mais

Zea mays ist der botanische Name für Mais, oder Zuckermais, eine der wichtigsten Kulturpflanzen der Welt und ein hohes, sonnenliebendes einjähriges Gras. Im Garten wird er für süße, zarte Kolben gezogen, Teil unseres Mais-Sortiments innerhalb der breiteren Gemüse-Kollektion.

Geschichte & Herkunft

Mais wurde vor rund 9.000 Jahren in Südmexiko aus einem Wildgras namens Teosinte domestiziert, durch eine der bemerkenswertesten Selektionsleistungen der Menschheitsgeschichte — Teosinte sieht einem modernen Maiskolben kaum ähnlich. Er wurde das Grundgetreide Amerikas, von indigenen Völkern als eine der "Drei Schwestern" mit Bohnen und Kürbis angebaut. Nach 1492 verbreitete sich Mais um die Welt zu einer globalen Kulturpflanze ohnegleichen.

Sein Name spiegelt diese Reise: Zea ist ein altes griechisches Wort für ein Getreidegras, und mays kommt von mahiz, dem Namen, den die Taíno der Karibik verwendeten.

Botanische Merkmale

Als hohes Gras, das zwei Meter oder mehr erreicht, ist Mais windbestäubt: Pollen fällt von den Rispen an der Spitze der Pflanze auf die Narbenfäden der Kolben darunter. Deshalb wird Zuckermais stets in einem Block statt in einer einzelnen Reihe angebaut, damit die Kolben gleichmäßig füllen. Moderner Zuckermais wurde auf hohen Zuckergehalt und Zartheit gezüchtet und wird am besten so frisch wie möglich gegessen, bevor sich die Zucker in Stärke verwandeln.

Zea mays aus Samen ziehen

Zuckermais ist frostempfindlich und braucht Wärme — säen Sie im Frühjahr im Haus oder direkt, sobald der Boden warm ist, und pflanzen Sie stets in einem Block für gute Bestäubung. Geben Sie ihm reichen Boden, volle Sonne und stetiges Wasser, besonders wenn die Kolben schwellen. Unser Gemüse-Aussaatkalender und Bodenratgeber bringen Sie auf den Weg zu süßen, vollen Kolben.

Bereit, Zuckermais zu ziehen? Sehen Sie die Sorten oder lernen Sie zuerst die Grundlagen.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist Zea mays?
Das ist der botanische Name für Mais oder Zuckermais, ein hohes einjähriges Gras.

Woher stammt Mais?
Aus dem südlichen Mexiko, wo er vor etwa 9.000 Jahren aus einem Wildgras namens Teosinte domestiziert wurde.

Warum sollte Zuckermais in einem Block angebaut werden?
Er wird durch den Wind bestäubt, daher sorgt eine Blockpflanzung dafür, dass der Pollen die Kolben gleichmäßig erreicht und füllt.

Was bedeutet der Name?
Zea ist ein griechisches Wort für ein Getreidegras, und mays leitet sich vom Taíno-Wort “mahiz” ab.

Wie wird er angebaut?
Säen Sie in Wärme aus, pflanzen Sie in einem Block und geben Sie ihm nährstoffreichen Boden, volle Sonne und gleichmäßige Bewässerung.