Matricaria chamomilla

Echte Kamille (Matricaria chamomilla) – ein apfelduftender Einjähriger mit weißen Gänseblümchenblüten für beruhigenden Kräutertee. Pflegeleicht, selbstaussäend und bienenfreundlich.
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Matricaria chamomilla — Echte Kamille

Matricaria chamomilla, bekannt als Echte oder einjährige Kamille, ist das gänseblümchenartige Kraut hinter dem beruhigendsten Kräutertee der Welt — eine fröhliche, apfelduftende Einjährige, die sich beinahe von selbst aussät. Sie verankert unser Kamille-Sortiment innerhalb der Küchenkräuter-Kollektion.

Geschichte & Herkunft

Die Kamille ist in Europa und Westasien heimisch und wird seit der Antike geschätzt. Die Ägypter weihten sie ihrem Sonnengott, und griechische und römische Ärzte verordneten sie ausgiebig — eine Tradition beruhigender, sanfter Mittel, die bis zum Kamillentee in unseren Regalen heute reicht.

Ihr Name ist wunderbar bildhaft: Er kommt vom griechischen chamaimelon, was "Erdapfel" bedeutet, ein Verweis auf den süßen, apfelartigen Duft, der freigesetzt wird, wenn man ihr federartiges Laub und die Blüten streift.

Botanische Merkmale

Die Echte Kamille ist eine schlanke, verzweigte Einjährige, die 30–60 cm erreicht, mit fein geteiltem, farnartigem Laub und Massen kleiner weißer Gänseblümchen mit erhabenen goldgelben Mitten. Die Blüten sind der Schatz, gepflückt und getrocknet für duftende, beruhigende Tees. Als freigiebiger Selbstaussäer und Favorit der Bestäuber gehört sie zu unseren einjährigen Kräutern und unseren aromatischen Kräutern.

Matricaria chamomilla aus Samen ziehen

Kamille braucht Licht zum Keimen, säen Sie also auf die Oberfläche und drücken Sie den feinen Samen kaum an — decken Sie ihn nicht. Säen Sie im Frühjahr in voller Sonne und gut durchlässigem Boden, direkt oder in Schalen, und vereinzeln Sie, um den Pflanzen Platz zum Verzweigen zu geben. Sie ist einfach, schnell und großzügig, blüht den ganzen Sommer und sät sich für das nächste Jahr selbst aus. Unser Kräuter-Anbauratgeber und Kräuter-Aussaatkalender behandeln Timing und Pflege umfassend.

Bereit, Kamille zu ziehen? Entdecken Sie die Sorten oder lernen Sie zuerst die Grundlagen.

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Was ist Matricaria chamomilla?
Dies ist der botanische Name für die Deutsche (einjährige) Kamille – das gänseblümchenartige Kraut, dessen getrocknete Blüten den klassischen, beruhigenden Kamillentee ergeben. Was unterscheidet sie von der Römischen Kamille?
Die Deutsche Kamille ist eine aufrechte Einjährige, die hauptsächlich für Tee angebaut wird, während die Römische Kamille eine niedrige, kriechende Mehrjährige ist, die häufig als duftender Rasenersatz oder Bodendecker verwendet wird. Wie ziehe ich Kamille aus Samen?
Zur Keimung benötigt sie Licht – säen Sie die Samen daher auf die Oberfläche und bedecken Sie sie nicht. Im Frühjahr an einem sonnigen Standort in gut durchlässigem Boden aussäen. Welcher Teil wird für Tee verwendet?
Die kleinen weiß-goldenen Blüten werden geerntet und getrocknet, um duftende, beruhigende Kräutertees herzustellen.