Phaseolus vulgaris

Phaseolus vulgaris (Gartenbohne) — die Art hinter Busch-, Stangen-, Zwerg- und Kletterbohnen, domestiziert in Amerika. Die botanische Heimat unseres Grüne-Bohnen-Sortiments.

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    Frühe Buschbohnen für Garten und Gewächshaus Buschbohnensamen Kylian sind eine zuverlässige Wahl für einen einjährigen Gemüsegarten und produzieren lange, dunkelgrüne Hülsen an kompakten Pflanzen. Diese frühe Buschbohnensorte eignet sich gut sowohl für den geschützten Anbau...

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    Biologische Buschbohnen mit Hülsen über dem Laub Buschbohnensamen Maxi sind eine biologische einjährige Gemüsewahl für Gärtner, die eine kompakte, aufrechte Pflanze mit über dem Laub getragenen Hülsen für eine leichte Ernte wünschen. Diese Sorte ist...

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    Kompakte einjährige Bohnen mit feinen grünen Hülsen Buschbohnensamen ‚Fresano‘ sind eine einjährige Gemüsewahl für Gärtner, die eine kompakte Pflanze vom Buschtyp mit ordentlichen, geraden Hülsen wünschen. Diese feinhülsige Bohnensorte ist für die Produktion schlanker grüner...

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    Biologische Stangenbohnensamen für hohe Stützen Stangenbohnensamen Neckarkönigin sind eine biologische Gemüsesaatwahl für Gärtner, die eine wüchsige, einjährige Kletterpflanze mit langen, runden grünen Hülsen wünschen. Diese langhülsige grüne Bohnensorte ist für die Produktion substanzieller, fleischiger Hülsen...

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    Overvloed-Stangenbohnen für hohe Gartenstützen Stangenbohnensamen Overvloed sind eine einjährige Gemüsewahl, geschätzt für ihren wüchsigen, kletternden Wuchs und großzügige Büschel langer, schlanker Hülsen. Diese langhülsige Stangenbohnensorte wird häufig als vertikale Kultur angebaut, was sie zu einer...

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    Klassische Kletterbohnensorte für sonnige Gärten Stangenbohnensamen Neckarkönigin sind eine einjährige Gemüsewahl, geschätzt für ihren wüchsigen Kletterwuchs und ihre zuverlässige Produktion im Küchengarten. Diese Sorte entwickelt auffällig lange, dicke, runde grüne Hülsen mit einer festen, fleischigen...

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    Cobra-Sorte für hohe, produktive Gartenreihen Stangenbohnensamen Cobra sind eine einjährige Gemüsewahl für Gärtner, die wüchsige Pflanzen wünschen, die nach oben wachsen und die Ernte erleichtern. Dies ist eine schwarzsamige Bohnensorte, bekannt für die Produktion langhülsiger...

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    Kletternde Sorte für hohe, produktive Gartenreihen Stangenbohnensamen ‚Westlandse‘ sind eine einjährige Gemüsebohnenwahl für Gärtner, die eine wüchsige, nach oben wachsende Pflanze wünschen, die den vertikalen Raum optimal nutzt. Dies ist ein klassischer Stangenbohnentyp, geschätzt für...

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    Ferrari-Buschbohnen für kompakte Küchengärten Buschbohnensamen Ferrari sind eine einjährige Gemüsesorte, geschätzt für ordentliche, kompakte Pflanzen und zuverlässige Leistung in vielen Gartenaufbauten. Dies ist ein Zwerg-Gartenbohnentyp, der dunkelgrüne, feine Bohnenhülsen mit einer glatten, fadenlosen Textur produziert,...

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    Kletternde Sorte für hohen, ordentlichen Gartenwuchs Stangenbohnensamen ‚Rakker‘ sind eine einjährige Gemüsewahl für Gärtner, die eine wüchsige, vertikale Bohnenpflanze wünschen, die den Raum effizient nutzt. Dieser kletternde Typ entwickelt lange, schlanke grüne Hülsen und eignet...

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    Prelude-Buschbohnen für frühe Gartenernten Buschbohnensamen Prelude sind eine einjährige Gemüsesamensorte, geschätzt für wüchsige, kompakte Pflanzen und eine zuverlässige frühe Ernte. Diese klassische Prelude-Buschbohnenauswahl ist für die Produktion zarter Hülsen-Buschbohnen mit einem traditionellen grünen Bohnengeschmack bekannt,...

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    Kompakte einjährige Bohnen mit dunkelgrünen Hülsen Buschbohnensamen ‚Processor‘ sind eine zuverlässige Wahl für Gärtner, die nach einer kompakten Buschtypbohne für die Gemüseparzelle suchen. Dies ist eine einjährige Sorte von Phaseolus vulgaris, bekannt für die Produktion...

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    Kompakte Kylian-Buschbohnen für sonnige Gärten Buschbohnensamen Kylian sind eine einjährige Gemüsebohnenwahl, geschätzt für ordentliche, kompakte Pflanzen und lange, dunkelgrüne Hülsen. Diese Kylian-Buschbohnensorte eignet sich gut für Küchengärten, in denen der Platz begrenzt ist, und sie...

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Phaseolus vulgaris — die Gartenbohne

Phaseolus vulgaris, die Gartenbohne, ist die Art hinter den meisten Bohnen, die wir zum frischen oder getrockneten Verzehr ziehen — Garten-, Busch- und Stangentypen gleichermaßen. Als empfindliche einjährige Hülsenfrucht ist sie das botanische Rückgrat unseres Grüne-Bohnen- und Gartenbohnen-Sortiments innerhalb der breiteren Erbsen und Bohnen-Kollektion.

Geschichte & Herkunft

Die Gartenbohne wurde vor Jahrtausenden in Amerika domestiziert — bemerkenswerterweise an zwei getrennten Orten, mit einem Zentrum in Mesoamerika und einem anderen in den Anden Südamerikas. Bohnen waren eine der "Drei Schwestern" der indigenen Landwirtschaft, zusammen mit Mais und Kürbis angebaut, damit die Bohnen den Mais erklimmen und den Boden anreichern konnten. Nach Kolumbus verbreitete sich Phaseolus vulgaris rasch über Europa, Afrika und Asien und ersetzte in vielen Küchen die ältere Dicke Bohne.

Ihr botanischer Name spielt auf die Form der Hülse an: Phaseolus leitet sich von einem griechischen und lateinischen Wort für ein Boot oder einen Kahn ab, während vulgaris "gewöhnlich" bedeutet.

Botanische Merkmale

Als Hülsenfrucht bindet die Gartenbohne ihren eigenen Stickstoff über Wurzelknöllchen und reichert den Boden an, während sie wächst. Sie kommt in zwei Hauptformen: niedrige, selbsttragende Buschtypen, die in einem schnellen Schub tragen — unsere Busch- und Zwergbohnen — und hohe Kletterer, die wochenlang an Stangen tragen, unsere Kletter- und Stangenbohnen. Die Hülsen reichen von schlank grün und gelb bis violett und gesprenkelten Borlotti, und dieselbe Pflanze kann sowohl zarte Hülsen zum Ganzverzehr als auch getrocknete Bohnen zum Lagern geben.

Phaseolus vulgaris aus Samen ziehen

Bohnen sind empfindlich und hassen kalten, nassen Boden, säen Sie also nach dem letzten Frost in warmen, gut vorbereiteten Boden, oder ziehen Sie sie in Töpfen zum Auspflanzen vor. Klettertypen brauchen ihre Stützen vor der Aussaat; Buschtypen keine. Pflücken Sie regelmäßig, sobald die Hülsen kommen, denn je mehr Sie ernten, desto mehr produziert die Pflanze. Unser Gemüse-Aussaatkalender zeigt das Timing und unser Ratgeber für Pflanzenstützen behandelt die Gerüste, die Kletterer brauchen.

Bereit, Bohnen zu ziehen? Sehen Sie die Sorten oder lernen Sie zuerst die Grundlagen.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist Phaseolus vulgaris?
Das ist die Gartenbohne, eine frostempfindliche einjährige Hülsenfrucht, zu der Busch-, Zwerg- und Stangenbohnen gehören.

Woher stammen Gartenbohnen?
Aus Amerika — getrennt in Mesoamerika und den Anden domestiziert — und nach Kolumbus weltweit verbreitet.

Was bedeutet der Name?
Phaseolus leitet sich von einem Wort für ein kleines Boot ab, nach der Form der Hülse, und vulgaris bedeutet “gewöhnlich.”

Benötigen Bohnen eine Stütze?
Stangenbohnen brauchen Stäbe; Busch- und Zwergsorten tragen sich selbst.

Verbessern Bohnen den Boden?
Ja — als Hülsenfrüchte binden sie über ihre Wurzeln ihren eigenen Stickstoff.