Zitronengras-Samen — frischer Zitrusgeschmack für die asiatische Küche
Zitronengras bringt eine helle, frische, zitronige Würze in thailändische und südostasiatische Gerichte, Suppen und Tees — ein zartes, duftendes Gras, das Sie aus Samen ziehen können. Die Art ist unter Cymbopogon in unserem Küchenkräuter-Sortiment gesammelt. Neu bei Kräutern? Unser Kräuter-Anbauratgeber deckt die Grundlagen ab.
Zitronengras braucht Wärme und einen frühen Start — der Kalender zeigt, wann zu säen.
Ein zartes tropisches Gras
Zitronengras bildet einen Horst aromatischer, bogiger Blätter und verdickter Stängelbasen — der in der Küche verwendete Teil. Zart und frostempfindlich, zieht man es am besten in einem Topf in unserem Topfsortiment, damit es für den Winter unter Glas umziehen kann.
Zitronengras aus Samen ziehen
Säen Sie im zeitigen Frühjahr in der Wärme drinnen, halten Sie es hell und feucht und topfen Sie beim Wachsen um. Geben Sie ihm einen sonnigen, geschützten Platz oder eine warme Fensterbank, gießen und düngen Sie im Sommer gut und holen Sie es vor dem ersten Frost herein.
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Häufig gestellte Fragen
Wofür wird Zitronengras verwendet?
Sein frisches, zitroniges Aroma ist ein zentrales Element der Thai- und südostasiatischen Küche, in Suppen und Tees.
Ist es winterhart?
Nein — es ist frostempfindlich, daher im Topf kultivieren und im Winter unter Schutz überwintern.
Wann säe ich es aus?
Vorkultur im Haus in der Wärme, im frühen Frühling.
Welcher Teil wird verwendet?
Die verdickte Basis des Stängels.
Wo sollte ich es kultivieren?
An einem sonnigen, geschützten Standort oder auf einem warmen Fensterbrett – vor dem Frost ins Haus holen.
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